Veskikiviga veski on tegelikult veski. Selliste jahvatajatega on kohvi jahvatatud iidsetest aegadest. Seejärel tehti veskikivid kivist, kuid neid tuli käsitsi keerata. Tänapäeval on metallveskid tavaliselt kohviveskitesse sisse ehitatud ja seade ise töötab elektriga. Kuid olemus pole muutunud ja selline veski on endiselt ideaalne viis soovitud kohvi saamiseks.
Juhised
Samm 1
Burr kohviveski töötab järgmiselt. Tal on veskikivi, mille vahele asetatakse kohvioad. Üks veskikivi liigub, nii et terad jahvatatakse pulbriks. Veskikivid ise ei pruugi olla silindrikujulised, need võivad olla näiteks koonilised. Enne jahvatamise alustamist määrake veskikivide vaheline kaugus, see määrab jahvatusastme. Burr-kohviveski kasutamine on lihtsalt vajalik mitut tüüpi automaatsete kohvimasinate ja kohvimasinate jaoks, mille jaoks on jahvatamine väga oluline, sest muidu võib kallis seade ebaõnnestuda. Elektriline puurveski on tavaliselt pisut kallim kui noaveski, kuna see tagab parema ja ühtlasema lihvimise.
2. samm
Purustitega kohviveskeid on kahte tüüpi: elektriline ja käsitsi. Inimesed on manuaalseadmeid kasutanud väga pikka aega, nende funktsioon on väga madala hinnaga ja erilises õhkkonnas, mille selline kohviveski köögis loob. Kuid see on hea ainult siis, kui teil on piisavalt aega hommikul oma kohvioad jahvatada. Protsess kestab tavaliselt 5 kuni 20 minutit ja kõik pole nõus seda aega hommikul varuma.
3. samm
Käsiveskitest võib eristada nn "Türgi" kohviveskit, mis on mõeldud spetsiaalselt türklase jaoks kohvi valmistamiseks: jahvatamine on lihtsalt täiuslik. Igal juhul ei mõjuta see käsitsi jahvatatud kohviveski kasutamisega seotud ebamugavustest hoolimata jahvatamise kvaliteeti. Kui soovite säästa raha või ei joo sageli kohvi, on see ideaalne. Muudel juhtudel on parem kasutada elektriseadet.
4. samm
Veski maht ei ole tavaliselt eriti oluline. Selle eripära on see, et võite täita suvalise arvu teri (lubatud mahus) ja saada kvaliteetne jahvatus, samal ajal kui noaveski teeb head tööd ainult soovitatud mahuga ja kui teri on vähem, siis jahvatamine ei tule eriti hea. Seetõttu on helitugevus kohvi jahvatusmasina valimisel parameetrina oluline ainult siis, kui valite seadme, näiteks kohvi valmistamiseks kontorisse. Kõige sagedamini on müügil seadmeid, mis on mõeldud 200-300 grammi jaoks, kuid see ei tähenda, et peate korraga nii palju kohvi jahvatama.
5. samm
Järgmine parameeter on seadme võimsus. Burr-kohviveskid on alati üsna suure võimsusega, kuid see parameeter on reeglina seotud mitte jahvatamise kiirusega, vaid veskikivide pindalaga: seadme tõhususe suurendamine saavutatakse sel viisil. Mida rohkem energiat, seda rohkem kohvi saab seade korraga jahvatada.
6. samm
Pöörake tähelepanu korpuse ja veski osade tugevusele. Sageli on selle jõudlust mõjutav peamine parameeter veskikivid ise, seega avage seadme andmeleht ja uurige, millisest metallist need on valmistatud. Kui need on titaanitud, suurendab see oluliselt nende vastupidavust.
7. samm
Üldiselt ei ole soovitav osta tundmatu kaubamärgiga elektrilist puurveskit. Kõik tuntud tootjate valmistatud purustatud kohviveskid on vastupidavad ja kvaliteetsed, kuna seadme enda mehhanism on üsna lihtne, siin ei kasutata igasuguseid ebatavalisi tehnoloogiaid.
8. samm
Tõenäoliselt on burr-veski valimisel kõige olulisem parameeter nende jahvatuste arv. Mida rohkem seda parem. Soovitav on osta seade, kus on vähemalt 6 lihvimisetappi, kuid vähesed inimesed vajavad rohkem kui 10.
9. samm
Võite lähemalt uurida erinevaid lisaparameetreid, mis mõjutavad kohviveski kasutatavust. Näiteks on see jaotur: seade, mis võimaldab teil saada täpse koguse kohvi grammides. Mõnel kohviveskil on sisseehitatud tamper, et kohe valmistada espressomasinate jaoks "pille" (kuigi ka kohvimasinad teevad sellega head tööd). Kõiki lisavõimalusi on vaja ainult teie mugavuse huvides, need ei mõjuta kohvi jahvatamise kvaliteeti.
