Lahustuskohvi austajad ei mõtle tegelikult sellele, mis vahe on kohvimasinal ja kohvimasinal, valades kohvigraanulid või pulbri tavalise keeva veega. Päris cappuccino või espresso fännid ostavad eranditult spetsiaalseid seadmeid, mis erinevad üksteisest paljude tehniliste omaduste poolest ja võimaldavad neil valmistada maitsvat ja aromaatset kohvi.
Kohvimasinad
Täna on olemas automaatseid seadmeid, mis valmistavad iseseisvalt suurepäraseid kohvijooke - kohvimasinad ja kohvimasinad. Erinevalt kohvimasinast on kohvimasin täielikult automatiseeritud seade, mis täidab kogu keetmisprotsessi - alates kohviubade jahvatamisest kuni valmis kohvi tassidesse valamiseni.
Kohvimasinad on keerukamad kui kohvimasinad, kuna neil on keerukad insenerilahendused.
Automaatsed espressomasinad on kontoris ja kodus ülekaalukalt kõige nõutumad. Neis olev kohv on valmistatud värskelt jahvatatud ubadest, millel on tõeliselt puhas ja rikkalik maitse. Kohvimasinad võimaldavad reguleerida erinevaid kohvi valmistamise parameetreid - näiteks reguleerida ubade jahvatusastet, määrata ühe tassi joogi kohta teatud kogus jahvatatud kohvi ja veemahtu. Kallid kohvimasinate mudelid võimaldavad teil joogi ekstraheerimisel reguleerida vee soojendamise temperatuuri, samuti selle rõhku.
Kohvimasinad
Erinevalt kohvimasinatest on kohvimasinad tehniliselt keerukad seadmed, mis ei nõua kohvi valmistava kasutaja erilisi oskusi. Tänapäeval on olemas selliseid kohvimasinaid nagu türklased, prantsuse ajakirjandus, aga ka jaani-, tilguti- ja geiseriseadmed. Rozhkovy kohvimasin (võrreldes geiseri ja tilgakohviga) on keerukama disainiga, pealegi pumpab selles olevat veesurvet masin, kasutades selleks spetsiaalset pumpa.
Kvaliteetse espresso valmistamiseks kohvimasinas peab selle pump välja töötama töörõhu kuni 15 baari.
Valmistamisprotsessi ajal peab kasutaja valama jahvatatud kohvioad koonusfiltrisse ise ja tampima seda õigel viisil, nii et saadakse kohvitablett. Pärast kohvi valmistamist eemaldage kasutatud kohvipuru kohvimasinast ja puhastage filter põhjalikult. Seega erineb kohvimasin kohvimasinast vähem automatiseeritud toimimise ja vajaduse korral panna käed pruulimisprotsessile. Päris kohvi, mida võib nimetada tõeliseks kohvikunstiteoseks, valmistatakse tänapäeval eranditult professionaalsete jaanikaunakohvimasinate abil, mis on paigaldatud mainekatesse restoranidesse ja kallitesse kohvikutesse.
